蛋酒怎么做-蛋酒的做法
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“在上世纪八十年代末和九十年代初,武汉大街小巷过早的摊位总会有这样的喊声~老板,下碗热干面来碗蛋酒,来盘豆皮冲碗蛋酒,面窝油条加蛋酒,一笼包子加蛋酒,油香油糍加蛋酒………………
摊位前的炉子里永远都有冒着热气的开水壶,打撒一个鸡蛋用烧的滚烫的开水一冲,放入2勺米酒和1勺白糖搅拌均匀,方便快捷好喝养人的蛋酒就好了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋酒的做法步骤
1、准备好的食材。
2、磕一个鸡蛋入碗。
3、把鸡蛋打撒。
4、一边倒入烧开的水一边用汤勺划散。
5、加入一勺白砂糖。
6、加入两勺米酒。
7、用汤勺搅拌均匀至糖融化。
8、方便快捷。
9、来一碗!
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