腊烤鸡翅怎么做-腊烤鸡翅的做法

“经常腊肉，但是没有吃过腊其他东西。。便自制了一款腊鸡翅~~味道还不错。为了吃到脆皮又怕烤糊~便先晒了几天。。非常简单”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

腊烤鸡翅的做法步骤

• 1、将大蒜、姜、小米辣剁或者用工具凿成泥状！放入适量的食用油、黑胡椒、盐、味精。均匀的涂抹在鸡翅上。

• 2、将鸡翅穿起来放在外面透风并且温度低不易坏的地方晾晒。3天最好。再多晒可能就咬不动了。

• 3、将鸡翅用锡纸包起放入烤箱上下火烤15分钟左右即可。

• 4、外皮脆，稍硬。里面肉质较嫩。

小窍门

鸡翅在晒制第三第四天食用为宜，再久就只能蒸煮了。考出来比较硬。