客家猪肉丸怎么做-客家猪肉丸的做法
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“客家猪肉丸,口感爽脆,味道甜鲜,老少适宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
客家猪肉丸的做法步骤
1、把猪肉切成小块,用搅肉机加少许水搅成肉泥。
2、加入蛋清、油、淀粉、味精、盐、胡椒粉用力向一个方向搅,至粘稠时挤成丸子放入锅中,煮至浮起时即可。
3、过凉装盘,可以炒、煮、火锅等。
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