细红豆沙的做法 中秋月饼馅料————————【自制细红豆沙】 细红豆沙怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

细红豆沙的做法步骤

• 1、红豆提前泡1小时

• 2、倒入压力锅里，加清水

• 3、加水浸过红豆1、2厘米，选择“豆”功能键

• 4、约40分钟后，即可开盖，这时红豆已吸干水份

• 5、分次放入搅拌机内搅拌，若启动不了可适当加水，直至启动搅至细滑即可。

• 6、这是搅拌完的红豆沙。

• 7、热锅放油，加入红豆沙，不停地铲动，放入白糖，和半勺盐

• 8、冷却后保鲜袋装起，就可以做包点啦。

小窍门

整个的制作过程不能离开，一定要盯着，因为红豆特别容易粘锅，一粘锅就很容易糊，糊了就白做的了。
喜欢粗糙口感的，炒豆沙之前就不需要用搅拌器搅糊糊。