香橙味曾酱怎么做-香橙味曾酱的做法
- 甜品
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“香橙味曾酱,毛利主厨JasonDell的看家酱汁。今天割爱拿出来和大家分享一下。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香橙味曾酱的做法步骤
1、将橙汁浓缩到原来的1半,备用
2、浓缩后的橙汁与白味曾打匀
3、慢慢的倒入橄榄油。记得一定要慢,这样油才能充分乳化。也可以放入粉碎机搅拌,慢慢倒入油这样乳化的效果更好
4、油全部打入汁水,水油不分离,放入保险冰箱即可!切记倒油的速度一定要慢,不然汁水会场容易卸掉
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