碗蒸鸡蛋豆腐怎么做-碗蒸鸡蛋豆腐的做法
- 汤羹
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“#蒸菜#,碗蒸鸡蛋豆腐,植物蛋白、动物蛋白相遇,补充一天的营养。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
碗蒸鸡蛋豆腐的做法步骤
1、豆腐压碎放纱网。
2、过滤后的豆腐更细滑。
3、打入一个鸡蛋。
4、加入少许盐、胡椒粉调味。
5、搅拌均匀,抹平。
6、按喜欢排入绿色豌豆。
7、蒸锅上火,大火锅开后放入,大火蒸10分钟即可。
8、加少许生抽,芝麻油增香。
小窍门
豆腐用纱网过滤后更细滑,不过滤也可以。
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