香煎午仔魚怎么做-香煎午仔魚的做法
- 烧烤BBQ
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“午仔魚是種富含油脂的魚類,適合烤跟煎,重點就是將皮面煎酥,反面後別煎太久保持嫩度,可以搭配金吉或檸檬,清爽開胃”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎午仔魚的做法步骤
- 1、將魚取清肉
- 2、皮面切割痕避免魚片捲曲
3、先煎皮面煎酥定型再翻面,成品才會漂亮
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