家庭版扣肉-扣肉
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭版扣肉的做法步骤
1、五花肉凉水下锅,加葱姜,料酒,煮二十分钟。
2、煮好的五花肉切片。
3、加盐和鸡精。
4、加十三香。
5、加生抽。
6、加老抽。
7、加一勺食用油。
8、抓拌均匀。
9、肉皮朝向摆入碗中,上锅蒸40分钟。
10、蒸出的汤汁倒入锅中,加入水淀粉勾芡。
11、把料汁浇在蒸好的肉上面完成。
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