胡萝卜酱烧肉块怎么做-胡萝卜酱烧肉块的做法
- 热菜
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“1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
胡萝卜酱烧肉块的做法步骤
1、准备好食材
2、1勺生抽、1勺鲍鱼汁调成酱汁
3、油热后倒入肉块炸至水分将干
4、倒入葱头、八角、花椒、冰糖调味料
5、炒至冰糖溶化,接着倒入酱汁
6、加入1勺料酒
7、再倒入干贝一起翻炒
8、最后将胡萝卜倒入,一起翻炒均匀上色
9、紧接着加入没过胡萝卜和肉块的清水
10、汤汁烧开收的差不多的时候,起锅前将蒜泥倒入翻炒均匀,熄火前先确定下胡萝卜是否已经烧的够火候,能夹烂为准
11、很简单的一道菜,因为加了干贝、鲍鱼汁,所以这道菜是很鲜的
小窍门
干贝、鲍鱼汁都是有盐味的,所以不要加盐了,酱油也不要加太多了,咸了影响口感
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