韭菜炒干丝怎么做-韭菜炒干丝的做法
- 热菜
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“家常小菜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
韭菜炒干丝的做法步骤
1、豆干切丝
2、干丝放沸水中焯水1分钟
3、韭菜切段,粗细稍分开,干辣椒切丝
4、锅中放油下入花椒小火炸片刻,捞出花椒不用
5、下入焯水沥干后的豆干丝,加适量盐、料酒、生抽翻炒
6、下入韭菜粗梗部分和红辣椒翻炒
7、倒入全部韭菜翻炒半分钟,加少许鸡精拌匀即可,时间长韭菜就太蔫了
8、成品
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