豆腐回锅肉的做法 家常豆腐(豆腐回锅肉) 豆腐回锅肉怎么做
- 热菜
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“其实也叫豆腐回锅肉”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆腐回锅肉的做法步骤
1、五花肉稍微煮一下切薄片,豆腐切差不多0.5厘米厚,木耳撕块,白葱切段,姜切片
2、切好的豆腐,放入锅内煎一下
3、煎到两面金黄,出锅备用
4、锅内留少许油,放入切好的肉片爆香。
5、炒出多余的油,放入豆瓣酱,白糖,姜片
6、煎好的豆腐,木耳,白葱一并倒入
7、炒匀后倒入少许清水,让豆腐入味,这样不会觉得煎过豆腐会干。
8、收汁后放少许鸡精,出锅~
9、成品就这样子,出了口感好还很有卖相哦。
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