猪肉茄子酱怎么做-猪肉茄子酱的做法
- 热菜
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“配面条的酱”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
猪肉茄子酱的做法步骤
1、材料备好
2、茄子刨皮
3、切丁,放盐腌下,挤出水份
4、各种配菜切好
5、猪肉切丁+生粉,酱油,盐腌下
- 6、锅中放多点油下入葱蒜爆香,下入猪肉滑炒熟盛出。小火下入黄豆酱炒香,加入茄子,洋葱,红萝卜丁翻炒,放入酱油,老抽,适量水熬煮一下
7、出锅前洒下葱花
8、加入煮好的面条里
9、搅拌好
10、搅拌好
11、搅拌好
小窍门
馅料随便搭配,随你喜欢
喜爱吃酸,吃辣的朋友可以在捞面前在碗里加点醋,放点老干妈豆鼓辣油或是自已弄的辣椒油也可以哦
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