木樨毛豆怎么做-木樨毛豆的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
木樨毛豆的做法步骤
1、食材:毛豆、鸡蛋
2、黑木耳(已泡发清洗)
3、黄花菜(已泡发清洗)
4、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5、将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
6、打成蛋液,待用。
7、将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开,煮至2——3分钟后捞出。
8、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
9、另锅倒油烧热,下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。
10、接着,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11、然后,加点盐、鸡精。
12、调味炒匀,即成。
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