蚝油鱿鱼花怎么做-蚝油鱿鱼花的做法

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蚝油鱿鱼花的做法步骤

• 1、鱿鱼处理干净备用

• 2、须切段，从一个方向呈45°角切（每刀之间3～4mm，不要切断）然后与之前的呈90°角切，然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用

• 3、水烧开，下鱿鱼焯一下，鱿鱼变色打卷捞起，过凉水

• 4、油烧热，葱姜爆香，放入鱿鱼快速翻炒，放入蚝油继续快速翻炒

• 5、放入青椒快速翻炒

• 6、待青椒炒熟出锅