三色麻辣丝怎么做-三色麻辣丝的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三色麻辣丝的做法步骤
1、莴笋切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、紫色土豆切丝。
4、紫色土豆丝放入盐开水中烫一下,让土豆丝熟又脆嫩。
5、捞出土豆丝晾冷。
6、三种颜色的蔬菜放在一起,加入各种调料搅拌均匀。
7、装盘。
小窍门
紫色土豆丝放入盐开水中烫一下,让土豆丝熟又脆嫩。水开以后,先放入盐,然后放入土豆丝,水再开立刻捞出,避免土豆丝变软。
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