神仙鸭子怎么做-神仙鸭子的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
神仙鸭子的做法步骤
- 1、将鸭子敲断四肢骨和胸骨,鸭子飞下水去血污。乘热抹均生抽后下七成油温炸至上色捞出。
- 2、盘里放下三颗葱再把鸭子放下在鸭子肚里放入盐.味精.白糖调好味,再把切好的香菇和冬笋摆在鸭子身上。
- 3、把鸭子放进蒸锅里蒸三个小时,取出放入另一个盘里,原汁做欠淋上,做淋上香油即可.
小窍门
在炸时想要成金黄色,可以不用生抽改用麦芽糖汁糖汁不用太浓,火后要掌握好才行..
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