油豆腐烧大排怎么做-油豆腐烧大排的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
油豆腐烧大排的做法步骤
1、大排肉加淀粉用肉锤锤松。
2、锤成一大块。
3、锅中放油烧热,下入大排大火炸一分钟定型。
4、捞出沥油。
5、香料清洗准备。
6、油豆腐适量。
7、锅中放水,加盐、料酒、生抽、老抽、白糖,放入大排肉、油豆腐和香料,烧煮20分钟。
8、大排滑嫩咸香,油豆腐入味多汁。
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