鸡柳烧架豆怎么做-鸡柳烧架豆的做法
- 热菜
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“把鸡胸肉切成粗条即为“鸡柳”;架豆就是菜市场在冬天卖的一种较长的豆角,有的叫架豆、还有的叫架豆王。这种架豆比较适合于切粒或切段烹制。这道【鸡柳烧架豆】加了适量的橄榄菜调味,味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡柳烧架豆的做法步骤
1、把鸡胸肉洗净切粗条。
2、架豆摘洗干净,切寸段。
3、准备好橄榄菜。
4、热油,炒香葱姜,放入鸡柳煸炒。
5、加适量蚝油。
6、放入架豆翻炒均匀。
7、放入橄榄菜。
8、炒匀后,加适量水。
9、大火烧开后改小火烧制10分钟,至架豆熟透。
10、加盐调味。
11、再烧制2分钟,即可关火。
12、出锅装盘,即可上桌品味。
小窍门
1、因为加了橄榄菜,调味时要少放盐。
2、架豆一定要烧制熟透才可以食用。
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