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慢炖猪蹄土豆怎么做-慢炖猪蹄土豆的做法
慢炖猪蹄土豆怎么做-慢炖猪蹄土豆的做法
“小火慢炖,汤汁融入到肉里,美滋滋。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
慢炖猪蹄土豆的做法步骤
1、郫县豆瓣酱八角桂皮香叶葱蒜准备好。
2、土豆切块备用。
3、热锅放适量冰糖。
4、冰糖炒化准备好给猪蹄上色。
5、放猪蹄翻炒上色,捞起备用。
6、在热油下调料翻炒均匀炒香。
7、酱料炒好再下猪蹄翻炒。
8、翻炒好,放适量水,换炖锅炖。
9、炖锅里大火烧开,10分钟后小火慢炖。
10、小火慢炖60分钟。
11、慢炖以后再下土豆,炖20分钟。
12、起锅成品。
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