糟溜鱼片怎么做-糟溜鱼片的做法
- 热菜
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食材明细
- 糟香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
糟溜鱼片的做法步骤
1、龙利鱼片切块,加盐,黄酒和少许干淀粉腌制5分钟
2、热锅注油,姜,蒜和葱炒香
3、锅中放入青豆,翻炒片刻
4、锅中放入鱼片,翻炒片刻
5、锅中加水
6、锅中加黄酒,糟卤
7、事先水发黑木耳,锅中放入发好的黑木耳,焖锅煮片刻
8、加盐,鸡精和白砂糖,水淀粉勾芡
9、出锅装盘
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