小炒时蔬怎么做-小炒时蔬的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
小炒时蔬的做法步骤
1、原料:黑木耳、豆腐皮、樱桃萝卜、黄瓜、葱、蒜。
2、黄瓜切片,樱桃萝卜切片,豆腐皮切片,葱切葱花,蒜切碎,黑木耳洗净后择成小块。
3、锅内倒入油,油湿热,加入葱花和蒜,炒香。
4、加入豆腐皮,翻炒。
5、加入黑木耳,翻炒。
6、加入生抽,继续翻炒。
7、加入黄瓜片。
8、加入樱桃萝卜片。
9、加入花椒粉、盐、白糖炒匀后关火加味精、淋入香油即可出锅。
10、成品。
小窍门
掌握好火候,每种菜的前后顺序都是做好这道菜的关键点。喜欢辣的,可以加些辣椒,丰富口感和颜色。
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