田螺煮鸭怎么做-田螺煮鸭的做法 热菜 关注:8.55K次 食材明细主料田螺 (1000G)鸭肉 (500G)辅料干辣椒 (适量)桂皮 (少许)啤酒 (1瓶)生姜 (适量)蒜仔 (适量)八角 (适量)紫苏 (适量)中辣 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)田螺煮鸭的做法步骤1、1.备好食材,田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。2、将鸭肉放入锅中翻炒然后倒入啤酒没过鸭肉,再放入桂皮八角生姜,加点料酒盖上锅盖闷煮至干锅状态。3、3.锅内水快煮干时淋上生抽再加老抽,然后,将鸭肉盛出锅内留油将田螺再次放入翻炒,再将八角桂皮少许的盐和老抽,翻炒片刻出锅。4、4.将干辣椒、蒜、姜爆炒,然后加点盐酱油最后再放入紫苏翻炒一下出锅。5、5.再次将田螺入锅倒入剩下的啤酒,蚝油适量,把鸭肉也放入锅中盖上锅盖闷煮五分钟,将之前炒熟的配料加入翻炒片刻即可出锅。 标签: 田螺煮鸭 田螺煮鸭的做法 田螺 田螺煮鸭的最正宗做法 田螺煮鸭的做法步骤 田螺煮鸭怎么做好吃 田螺煮鸭的家常做法 田螺煮鸭怎么做 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/recai/29wdo3.html