爆两样怎么做-爆两样的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 爆 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
爆两样的做法步骤
1、主要原料
2、猪肝和里脊切片,将猪里脊加淀粉,料酒上浆。
3、将猪肝加淀粉和料酒上浆。
4、蒜苗切段备用。
5、将猪里脊下油锅过油。
6、将猪肝也过油,分别捞出备用。
7、葱蒜炝锅,放入甜面酱炒香,放料酒,酱油,少许醋,白糖,盐。炒香后放入猪肝和里脊快速翻炒。
8、炒到猪肝里脊熟透,出锅撒蒜苗,炒匀即可。
9、爆两样
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