卷心菜炒面怎么做-卷心菜炒面的做法
- 面条
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卷心菜炒面的做法步骤
1、锅中烧开一锅水,放入面条煮沸,滚两滚就可以了,不需要煮太烂,煮熟不硬心即可。
2、捞出放清水底下冲洗投凉,沥干水份。
3、腿肉切成丝。
4、香葱切葱花。
5、紫甘蓝和卷心菜切成丝洗净沥干水份。
6、锅中放油烧热。
7、下入卷心菜。
8、卷心菜炒软后加入肉丝炒至变色。
9、放入煮好沥干水份的面条。
10、加生抽和食盐翻炒均匀。
11、加适量酱油炒上色。
12、喜欢吃辣的可以加一匙辣椒酱。
13、最后淋入麻油调入鸡精。
14、撒上葱花翻炒均匀即可。
15、软韧有嚼劲,香喷喷的炒面开动了!
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