葱油拌面怎么做-葱油拌面的做法
- 面条
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食材明细
- 葱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
葱油拌面的做法步骤
1、锅中先放入葱根部分,小火炸制。
2、再放入绿葱叶继续小火炸香。
3、捞出葱叶。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖混均倒入锅中。
5、翻炒至冒泡即可盛出。
6、锅中水开煮面(我用的是做凉面的面条)。
7、煮至自己需要的成熟度。
8、捞出面条多次过凉,放盘中。
9、舀3至4勺葱油拌料,放入小香葱碎。
10、孩子们喜欢吃的葱油拌面(每次去饭店必点),今天自制葱油拌面味道好香,面条韧且爽滑。
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