蘸水瘦肉怎么做-蘸水瘦肉的做法
- 冷菜
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“瘦肉很简单的做法,首先用香料煮熟。增加底味以后再用调料来蘸着吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蘸水瘦肉的做法步骤
1、猪瘦肉洗净,加料酒煮。
2、姜,8角,花椒,盐煮20分钟,筷子能戳动就好起锅冷却。
3、切片备用。
4、调料调均匀加姜蒜。
5、装盘,蘸着吃。
小窍门
要分二次煮,第一次去腥第二次入地。
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