凉拌秋葵魔芋丝怎么做-凉拌秋葵魔芋丝的做法
- 冷菜
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“一道简单低热量美食。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
凉拌秋葵魔芋丝的做法步骤
1、秋葵,洗净。选秋葵尽量选择短一点,表面有白绒毛的!我的有点太大,略老了。
2、魔芋丝用清水洗一下。
3、秋葵过水焯一下,3分钟左右!
4、秋葵捞出,过凉水,切成滚刀块,装盘。
5、加入魔芋丝。
6、碗内加入葱花,蒜沫,盐鸡精十三香,酱油醋耗油,花椒油,辣子油,白糖,少量芝麻。
7、锅内烧油,油热冒烟加入调料汁内。
8、料汁搅拌均匀,倒入装有秋葵的碗内。
9、搅拌均匀即可。
小窍门
如果不喜欢那么多调料的话,可以简化,加葱花,酱油醋,干辣椒,适量盐。浇油即可。
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