蜂蜜小面包怎么做-蜂蜜小面包的做法 烘焙 关注:5.03K次 食材明细面团高筋粉 (250g)鸡蛋 (1个)牛奶 (120g)酵母 (2g)盐 (2g)黄油 (20g)辅料黄油 (20)蜂蜜 (适量)白砂糖 (适量)橄榄油 (适量)甜味 (口味)烤 (工艺)半小时 (耗时)高级 (难度)蜂蜜小面包的做法步骤1、揉面:250g高筋粉+1个鸡蛋+120g牛奶+2g酵母+2g盐。2、揉光滑后加20g黄油。3、揉至出手套膜。4、发酵至两倍大。5、20g黄油软化在模具底,以便于出脆底。(我是用吹风机吹软的)。6、发酵好的面团揉搓排气。7、分成60g每个小剂子,擀成牛舌状,松弛十分钟,再重新擀成牛舌状一次。8、卷起,从中间切开。9、底部蘸一层蜂蜜,再蘸一层细白糖。10、二次饧发至两倍大。11、烤箱预热,上火180度,下火230度,先烤8分钟。12、取出来刷蜂蜜1+橄榄油1+水1的混合液,回烤箱在上面盖上锡纸继续烤15分钟。13、取出。14、倒扣脱模。15、撕开。16、层层松软。17、成品图。 标签: 蜂蜜 蜂蜜小面包怎么做好吃 蜂蜜小面包的家常做法 蜂蜜小面包的做法 蜂蜜小面包怎么做 小面包 蜂蜜小面包的最正宗做法 蜂蜜小面包 蜂蜜小面包的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/hongbei/z5pp77.html