柠檬饼干怎么做-柠檬饼干的做法
- 烘焙
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“有了柠檬的加入,让普通的饼干带着酸甜水果气息”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
柠檬饼干的做法步骤
1、黄油提前软化,加入糖粉和盐。
2、用刮刀搅拌均匀。
3、分三次加入新鲜柠檬汁,每次都搅拌均匀。
4、最终黄油混合物呈轻盈状态,不要油水分离。
5、筛入低粉。
6、筛入柠檬皮屑,再次混合均匀。
7、混合物装入饼干模具,整理好,放入冰箱冷冻一小时。
8、冷冻好的面团取出。
9、切成片,烤箱预热170℃,烤15分钟,即可。
10、凉透后食用,脆脆哒,香香的柠檬饼干就做好了。
小窍门
烤箱温度根据自己家的调节
柠檬汁最好用新鲜的,那种浓缩的用在这口感不好
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