彩色土司怎么做-彩色土司的做法
- 烘焙
- 关注:2.32W次
“秋天的土司就该这个颜色,小朋友家中没有土司盒也要吃土司,而且要多口味的,要一层一层的吃,OK!这土司长相有点夸张,我说它神采飞扬!看上去特有食欲,原本准备的是早餐,没等到早餐就被吃光了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
彩色土司的做法步骤
1、备齐材料
2、将温水、蛋液、油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋粉和奶粉,加入酵母,启动两个和面程序,启动发酵程序
3、程序结束,取出面团排气
4、面团分成5份,一份兑红曲粉、一份兑抹茶粉、一份兑可可粉揉匀,两份原色
5、每份面团一分为二两个面团,擀成长饼,互相搭配颜色,取一小点白色面团兑南瓜泥揉匀做土司芯,然后从一头卷起来
6、卷成吐司卷,原想放在面包桶烤,没想到人家面包机的烘烤功能只有10分钟,木有办法,放回到烤箱,自由生长吧
7、入烤箱45度40分钟二发
8、取出刷蛋液
9、烤箱160度预热,上下火中层烤20分钟左右
10、出炉,自由发挥的样子也不错
11、切片,满油锅的。
小窍门
1、不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。
3、不同品牌面粉用水量也有差别,可预留10克水视情况加减。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/hongbei/75ppj9.html