家常菜“金包银”如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋黄 ：1个
剩米饭 ：100
葱花 ：3

辅料

盐 ：2

具体步骤

1.剩米饭拌匀备用

2.葱花切好，我用的是自家种的小葱，所以只取了叶子，根留在土里面继续长啊

3.蛋黄搅拌均匀，加入少许盐，鸡精拌匀

4.放入米饭拌匀让每一粒米上面沾满蛋液

5.不粘锅放入少许油，放入米饭蛋液

6.大火，用筷子翻版均匀，让每个米粒的面上面的蛋液都炒熟

7.放入葱花碎

8.翻拌均匀即可

9.成品

烹饪技巧

蛋液和米饭混合，一定搅拌均匀，让蛋液沾满每一个米粒；用大火迅速将米饭炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭