美美厨房之香草海綿蛋糕如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：196
杏仁粉 ：22
溶化奶油 ：87cc
全蛋 ：451
细糖粉 ：327
保湿糖浆 ：65cc
盐 ：1
牛奶 ：44cc

辅料

具体步骤

1. 将低筋面粉与杏仁粉一起用筛网过筛备用。

2. 将全蛋、細砂糖、保湿糖浆及盐一起放入搅拌锅中，以球狀拌打器快速搅拌至蛋糊变成白色、且体积变大，再改用中速搅拌至蛋糊呈光滑细致。

3. 将作法1过筛好的材料加入作法2中拌勻。

4. 将溶化奶油与牛奶加在一起拌勻，再加入作法3中拌勻即可。

5. 作法4倒入铺有烘焙纸的烤盘內，抹平即可，最後放進烤炉以上火190℃、下火140℃烤焙15分钟，即完成香草海綿蛋糕。