烙饼卷带鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
面粉 :200
大料 :25
桂皮 :5
米醋 :100
鸡粉 :10
主料
带鱼 :1500面粉 :200
辅料
茴香 :10大料 :25
桂皮 :5
米醋 :100
鸡粉 :10
1.带鱼洗净切段,放入260度热油中炸成金黄色捞出沥油备用;另起锅,放入葱、姜、蒜炒香后放入带鱼;
2.用料酒、醋、胡椒粉、鸡粉、水调成焖汁,倒入锅中,上火焖6小时,至带鱼熟烂取出装盘;
3.面粉加水调成面团,烙成大饼,改刀成条形,跟带鱼上桌即可。
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