家常炸茄饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：1根
面粉 ：200

辅料

鸡蛋 ：2个
水 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.准备好食材，备用

2.将鸡蛋打到面粉当中，加盐，加鸡精拌均匀，再加一点水，将面粉打到粘稠状

3.这就是打好的面了，茄子切圆片

4.茄子均匀的粘上面糊，放入热油中慢慢炸

5.一面固定后，翻过来炸另一面，刚开始火忘记关小了，所以有点焦

烹饪技巧

面糊一定要弄好，不能稀了，也不能稠了。稀了会粘不上，稠了会整坨的。