山芋笋丝如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

山芋笋丝是一道口感清香的家常菜。山芋就是红薯，是深受男女老少喜爱的食物。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。山芋和笋一起炒，第一次。两种颜色。两种口感。

主料

笋 ：150g
山芋 ：150g

辅料

盐 ：适量
鲍鱼汁 ：适量
油 ：适量
小葱 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.山芋。

2.去皮。切丝。

3.台湾笋。切块，水煮，切丝。

4.切丝配菜。

5.油中煸炒。加水，糖，盐，鲍鱼汁。

6.装盘。散上葱花。

烹饪技巧

简单。