春江鸭肉煲如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
香菇鲜 :适量
大芥菜 :适量
红彩椒 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
小辣椒 :适量
主料
鸭肉 :适量香菇鲜 :适量
大芥菜 :适量
红彩椒 :适量
辅料
葱姜蒜 :适量八角 :适量
花椒 :适量
小辣椒 :适量
1. 鸭肉切块,大芥菜切块、红彩椒切块,鲜香菇切上花刀。
2. 锅中放凉水加切好的蒜片一点醋,放入鸭块,焯熟去掉血沫。(妙招)
3. 锅中放油煸香葱姜蒜、八角、花椒放入鸭块煸炒,烹入料酒加少许酱油加水炖25分钟,加盐、糖、胡椒粉调味放入芥菜、鲜香菇红椒块,大火收汁即可出锅装盘。
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