快速面炒鸡蛋如何做简单又好吃

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

快速面 ：一块
鸡蛋 ：一个

辅料

火腿 ：一根
胡萝卜 ：适量
生姜 ：适量
大蒜 ：适量
香葱 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1. 锅内倒适量油加热将鸡蛋煎至刚结块打散装盘

2. 胡萝卜切成丝，火腿，生姜，大蒜切片。起锅，倒少许油，先放生姜，大蒜爆香，再将切好的胡萝卜，火腿入锅炒至胡萝卜变色即可，装盘。

3. 锅内加水，烧开，加入快速面至快速面变软，注意不能煮太久，半熟状态即可。然后将锅内水倒掉，留面。再加少许油，把鸡蛋，胡萝卜，火腿一齐倒入锅中，加老抽，盐，十三香翻炒拌匀，最后加适量香葱翻炒两下装盘，大功告成！