风味土豆丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
澄粉 :60
风味豆豉 :1大勺
盐 :适量
芝麻油 :适量
糖 :适量
醋 :适量
蒜末 :适量
主料
土豆 :240澄粉 :60
辅料
香菜 :适量风味豆豉 :1大勺
盐 :适量
芝麻油 :适量
糖 :适量
醋 :适量
蒜末 :适量
1.土豆切成细丝洗去淀粉。
2.捞出沥净水份后,拌入澄粉,放入蒸锅中蒸十分钟。
3.将蒸好的土豆丝放至微热取出,用手撕一下结块的部分,放入盘中,加入少许香菜
4.加入风味豆豉,糖、醋、盐、芝麻油、蒜末。
5.拌匀即可。
土豆丝切得越细越好。如果没有澄粉、其它淀粉也可代替,但效果要稍逊于澄粉。
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