口感饱满的自制剁椒如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红椒 ：1000

辅料

姜 ：50
盐 ：适量
蒜 ：50
白糖 ：适量

具体步骤

1.红辣椒洗净凉干

2.辣瓣和生姜备好

3.红椒切成小段

4.料理机里，把红椒和蒜瓣生姜打碎。

5.打碎后放进大碗里

6.加入食盐拌匀

7.加入白糖拌匀

8.放入无水干净的小瓶中密封保存，过两天就可以吃了

9.这是腌了差不多二十天之后的，很香很香，很下饭做菜也可以

烹饪技巧

因为是久放，所以盐要稍多点，装进瓶里之后，也可以炝点油倒上面。