好吃的桃心蛋糕卷如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
牛奶 :110
糖 :70
低筋面粉 :120
淡奶油 :200
白砂糖 :20(加入淡奶油)
桃心蛋糕卷看到我口水都快流干了,因为它极其的甜美好吃,所以来跟大家分享一下它的做法。要想做出好吃美味的桃心蛋糕卷,就必须认真的做好每一个步骤,因为每一个步骤都影响着最终的结果。经过我们自己的努力,肯定是香软,美味的桃心蛋糕卷。
主料
鸡蛋 :6个辅料
油 :90牛奶 :110
糖 :70
低筋面粉 :120
淡奶油 :200
白砂糖 :20(加入淡奶油)
具体步骤
所有的食材准备好
蛋清蛋黄分离,蛋清放入干净的容器,分三次加入糖,用打蛋器打至硬性发泡
蛋黄加入油和牛奶,用打蛋器打均匀
筛入低粉,用刮刀翻拌均匀
将三分之一蛋白加入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀
将拌好的蛋黄糊加入蛋白中,翻拌均匀
分别分三次,取小部分蛋糕糊加入适量色素拌匀,装入裱花袋
硅胶垫放在 烤盘上,在硅胶垫上挤出桃心形状,放入烤箱,烤2分钟至定型
将剩下的蛋糕糊倒入烤盘,用力震几下
将烤盘放入烤箱,180度烤15分钟
出炉,到口后将蛋糕片翻一面
抹上打好的淡奶油
趁热卷起来,用油纸包裹,定型
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