味道不错的地瓜肉桂可乐饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜 ：300公克
姜汁 ：15cc
肉桂 ：1/4小匙
柳橙汁 ：50cc
沙拉油 ：适量
裹粉： ：适量
鸡蛋 ：1颗
面包粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 地瓜洗净削皮，放入蒸笼用中大火蒸约15分钟。

2. 将肉桂加入蒸好的地瓜泥中。

3. 用保鲜膜包住食物研磨器再把姜磨成泥状。

4. 把磨好的姜泥用手挤汁。

5. 再倒入柳橙汁后充分拌匀。

6. 手沾少许沙拉油，将混合调味好的马铃薯泥分成6等份，再搓成椭圆形。

7. 依序沾上适量的低筋面粉、蛋液和面包粉。

8. 取一油锅，放入适当的沙拉油，烧热至180℃后，将可乐饼放入油锅中，以中小火油炸至金黄色，即可捞起直立放在网架上沥油。