辣炒茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜头 :4粒
油 :适量
辣椒 :2个
主料
茄子 :500辅料
盐 :适量蒜头 :4粒
油 :适量
辣椒 :2个
1.姐姐种的茄子
2.茄子切片放清水里浸泡10分钟左右,蒜头拍碎,辣椒切碎。这种也是自己种的青色辣椒超级辣
3.热油锅放辣椒蒜蓉盐爆香。
4.放茄子炒。
5.不停的翻煸
6.放适量水盖上锅盖煮好。
用清水浸泡,茄子不会变黑,泡过清水再炒的茄子口感更好,煮也没那么吸油。
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