炒米线如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：两颗
干米线 ：适量
圆生菜 ：半个

辅料

芝麻 ：少许
大蒜 ：少许
酱油 ：少许
盐 ：少许
油 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打散备用，圆生菜洗净切粗丝，蒜切碎；

2. 锅内烧水，烧开后放入米线煮

3. 开始煮米线后，旁边灶具上放炒锅，油温热后加入鸡蛋滑炒

4. 鸡蛋基本定型后赶快用勺子滑散，加入圆白菜丝及蒜继续翻炒

5. 期间注意下米线煮的程度，无白心后用漏勺捞出快速过一下凉水

6. 米线放入炒锅内，加酱油、盐及芝麻翻炒均匀即可