咸蛋黄茼蒿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟
茼蒿 :1斤
食盐 :少许
食用油 :少许
主料
咸鸭蛋黄 :1个茼蒿 :1斤
辅料
蒜末 :约5瓣食盐 :少许
食用油 :少许
1. 将剥好的大蒜拍扁,切成蒜末。茼蒿洗干净待用。咸鸭蛋黄切成小丁。
2. 食用油烧热,放入蒜末炒至金黄,待香味飘出后放入咸鸭蛋黄,炒至满锅都类似泡沫状为止。
3. 放入茼蒿翻炒,可以加一点水,炒至茼蒿变色后加入食盐。然后盖上锅盖焖煮,出锅装盘即可。
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