虾仁炒花椰菜如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿花椰菜 ：250公克
黑木耳 ：20公克
虾仁 ：100公克
红萝卜片 ：20公克
蒜片 ：10公克
红辣椒 ：10公克
米酒 ：1小匙
太白粉 ：少许
盐 ：1/4茶匙
鸡粉 ：1/4茶匙
糖 ：少许
胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 绿花椰菜洗净，切下一朵朵的花球，削去梗部粗皮备用；黑木耳洗净切片备用。

2. 虾仁去肠泥洗净，加入调味料A拌匀腌约10分钟备用。

3. 取锅，加水煮沸，将作法1的绿花椰菜、黑木耳片和红萝卜片，依序放入沸水中汆烫后捞出备用。

4. 热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜片爆香后加入辣椒片，放入作法2已腌好的虾仁炒一下，再放入作法3的食材和调味料拌炒至入味即可。