自制炸藕片如何做简单又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

藕 ：两节
面粉 ：三大勺
淀粉 ：一小勺
鸡蛋 ：一个

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将藕洗干净，去皮，切成如图一样形状，厚度如筷子一般。接着放进水烧到水滾开。捞出在凉水里浸一下

2. 加入面粉，淀粉，盐，鸡精，加入适量的水，搅匀，然后加鸡蛋，搅匀。给藕片刮糊。稠密自己掌握。

3. 挂糊，下锅炸。一般是大火烧开油，中火炸，炸出的颜色漂亮。如果用大火炸，容易炸黑。上图为反面教材，卖相虽然很难看，胜在好吃。