家常枣泥锅饼如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

中筋面粉 ：100公克
鸡蛋 ：1个
吉士粉 ：10公克
水 ：150㏄
枣泥 ：40公克
花生粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 混合中筋面粉与吉士粉，加入水搅拌均匀，拌打至有筋性后，再加入鸡蛋拌匀成面煳。

2. 平底锅加热抹上少许油，将作法1面煳分两次摊平煎成薄饼，只需煎ㄧ面即可取出。

3. 将枣泥蒸软后分成2份，抹平铺于作法2薄饼表面后，从左右两边1/3处折至中心处，再对折成长条型。

4. 平底锅再次加入1大匙油热锅，放入作法3锅饼，煎至两面呈金黄色后取出切小块，食用时可撒上花生粉增加风味即可。