自制大锅菜如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

熟猪肉 ：400

辅料

豆腐 ：适量
老抽 ：适量
白菜 ：适量
海带 ：适量
粉条 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。

2.猪肉切厚片。

3.锅内油热，爆香葱花。

4.炒肉片。

5.加老抽。

6.加料酒。

7.翻炒上色。

8.加豆腐。

9.加高汤。

10.加海带。

11.加粉条。

12.放五香粉。

13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。

14.然后加切好的白菜，搅拌均匀。

15.盖上盖子继续煮五分钟即可。

烹饪技巧

1、用新鲜猪肉和煮过的猪肉都可以，但是要用肥肉相间的肉，太瘦了不香。2、粉条事先泡一泡，如果没泡，就早一点下锅。