自制版西瓜酱如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄豆 ：20斤
西瓜 ：40-60斤

辅料

生姜 ：五斤
盐 ：5斤

具体步骤

选用厚皮西瓜一个，削去外皮，去籽儿切碎，

放置锅内加水以文火化软

掺入白糖50克、葡萄糖50克、果胶适量，再用文火熬至浓缩成瓜酱。

一个月后酱香浓郁即可食用。