烧腊鱼如何做简单又好吃

准备时间:23分钟　　　　烹饪时间:11分钟

主料

腊鱼 ：半斤

辅料

红辣椒 ：一小个
蒜苗 ：一根
生姜 ：适量
豆瓣酱 ：一勺
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将腊鱼剁成块，泡半天。

2. 生姜、蒜苗、红辣椒切末

3. 锅里倒油烧热，将鱼放入，煎到两面金黄

4. 鱼煎到金黄时，倒入水，放生姜。

5. 等汤不多时放豆瓣酱、蒜苗和红辣椒，稍微翻一下，放鸡精就能出锅啦！